Schottland: Unbezahlbarer Champagner entdeckt
Von Oliver Karthaus am 30. Juli 2008 in Mehr Luxus abgelegt.In einer Anrichte in einem schottischen Schloss wurde eine 115 Jahre alte Champagner-Flasche entdeckt, die von Experten als unbezahlbar eingestuft wird. Über ein Jahrhundert lang war die 1893er Flasche Veuve Clicquot offenbar in Torosay Castle weggeschlossen und wurde nur durch Zufall gefunden. Eigentümer Chris James machte die Entdeckung, als er einen Schlüsseldienst-Spezialisten beauftragte, für das Möbelstück einen Schlüssel anzufertigen, mit dem dieses geöffnet werden kann. Als die Anrichte schließlich geöffnet wurde, wurde ihm klar, dass er den geheimen Alkohol-Vorrat des früheren Schlossbesitzers zu Tage gefördert hat, denn in der Anrichte befanden sich eine Flasche Brandy, eine Karaffe, eine Flasche Bordeaux und eine Flasche 1893 Veuve Clicquot. Der unverwechselbare Champagner war in einwandfreiem Zustand, was auf die Lagerung in der Dunkelheit zurückzuführen ist. James war mehr als überrascht, mit so einem Fund hat er überhaupt nicht gerechnet, sagte er. James setzte sich sofort mit Veuve Clicquot in Verbindung, die ihm mitteilten, dass es sich bei seinem Fund um die älteste noch existierende Champagner-Flasche aus ihrem Haus handelt. Fabienne Huttaux von Veuce Clicquot erklärte, dass diese Flasche in der Tat unbezahlbar ist, denn sie ist einzigartig. Sie würden eine solche Flasche niemals verkaufen, weil sie für das Unternehmen viel zu wichtig sei. Immerhin handele es sich hierbei um ein Stück Champagner-Geschichte. Inzwischen wird die Flasche im Besucherzentrum von Veuve Clicquot in Reims (Frankreich) ausgestellt. … weiterlesen »




In unserer Serie “Die besten Käse-Köstlichkeiten der Welt” möchten wir Sie in Zukunft an jedem Sonntag mit auf eine kleine Reise in die Welt der edlen Käse-Genüsse nehmen. Dazu präsentieren wir Ihnen Tipps zum perfekten Käsegenuss, der optimalen Lagerung und den besten Käse-Adressen. Nicht nur für Gourmets, sondern auch für Einsteiger! Heute: Der Bleu d’Auvergne aus Frankreich. Dieser halbfeste französische Blauschimmelkäse wird aus roher und pasteurisierter Kuhmilch hergestellt, der etwas Ziegenmilch beigemischt wird und fällt seit 1975 unter die Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), ist also ein Qualitätsprodukt mit genau beschriebenen Herstellungsbedingungen und Produktionsort. Heute ist der Bleu d’Auvergne das stolze Produkt der Region Auvergne, die dem Käse seinen Namen
In unserer Serie “Die besten Käse-Köstlichkeiten der Welt” möchten wir Sie in Zukunft an jedem Sonntag mit auf eine kleine Reise in die Welt der edlen Käse-Genüsse nehmen. Dazu präsentieren wir Ihnen Tipps zum perfekten Käsegenuss, der optimalen Lagerung und den besten Käse-Adressen. Nicht nur für Gourmets, sondern auch für Einsteiger! Heute: Der Roquefort aus Frankreich. Der Roquefort gehört zu den berühmtesten und beliebtesten Blauschimmelkäsesorten und ist mit seiner grün-blauen Marmorierung unverzichtbarer Bestandteil jeder Käseplatte. Er wird aus roher Schafsmilch hergestellt, die aus der Umgebung des französischen Dorfes Roquefort-sur-Soulzon in der Region Rouergue im Département Aveyron stammt. Er hat so gut wie keine Rinde und wird im Handel als Halb- oder Viertelzylinder in Zinn- oder Aluminiumfolie gewickelt angeboten. Der weiche und etwas bröckelige weiße bis elfenbeinfarbene Teig ist gleichmäßig mit blau-grünen Schimmelpilzen durchsetzt. Sein Milcharoma, das ein bisschen an Rosinen und Nüsse erinnert, ist einzigartig und wird mit pikant bis vollwürzig beschrieben. Sein Fettgehalt beträgt 52% in der Trockenmasse.
Im Laufe des Jahres wird im Süd- Male-Atoll das 4-Sterne-Resort